在寒风凛凛的冬日里，还有什么比一串晶莹彻亮、酸甜厚味的冰糖葫芦更能和顺东说念主心呢？这个周末七天探花 白虎，不妨动手尝试制作一份属于我方的冰糖葫芦，为生存添上一抹甘好意思的色调。底下，就让咱们扫数走进厨房，探索这份冬日小确幸的制作体式吧！

糖葫芦。图/IC photo

准备材料：崭新山楂（或其他可爱的生果，如草莓、葡萄等）适量、细砂糖200克、水100克、竹签或木签多少

制作体式：

1、将山楂仔细清洗干净，去掉蒂部和虫眼，然后用厨房纸巾擦干水分。

2、用竹签或木签将山楂从底部串起七天探花 白虎，每个签子上串上4-6颗。

3、在锅中加入细砂糖和水，比例约为2:1。开中火加热，时候不要搅动，直至糖浆运转冒大泡泡，花样变得微微发黄，用筷子蘸取极少糖浆放入冷水中，要是能飞快凝固成透明硬糖状，讲明糖浆熬制完成。

4、将串好的山楂飞快而均匀地裹上一层熬好的糖浆。

5、裹好糖浆后，立行将糖葫芦放在铺了烘焙纸的盘子上，保握一定间距，以免粘连。

6、室温下当然冷却，待糖浆都备凝固即可享用。

小贴士：

熬制糖浆时，一定要幸免搅动，以免糖浆结晶。

裹糖时速率要快，糖浆冷却后不易裹匀。

糖葫芦冷却流程中，尽量不要用手去触碰，以免影响成型后果。

恭候的时代老是充满期待，当糖浆变得刚硬透明，糖葫芦就大功胜利了。提起一串，轻轻咬下，外层的冰糖脆甜，内里的山楂酸甜多汁，几乎是冬日里最好意思好的味觉享受。在这个周末，不妨动手试试，为我方和家东说念主带来一份简便却满载爱意的冬日甘好意思吧！

新京报记者 刘欢

裁剪 唐峥

校对 柳宝庆七天探花 白虎