15日晚勾引 外卖，央视3·15晚会曝光“保水虾仁”激勉情切。

“保水虾仁”被曝1斤虾仁7两冰

涉事企业责任主谈主员我方齐不吃

据报谈，有全球举报称，部分分娩厂家在加工水产物时违章、超量添加保水剂。保水剂即食物水分保握剂，常用复合磷酸盐，能保握虾仁的水分、赞助口感和延伸保质期，业内称这么的模样为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。

央视3·15晚会窥伺发现，部分企业为增重谋利，在虾仁加工中超量添加保水剂（复合磷酸盐），并刻意避讳添加信息。国度标准公法冷冻虾仁磷酸盐添加量不得卓越5克/千克，但检测泄漏宝辉水产产物超标51.4%，良基冷冻产物更超标145%。涉事企业通过浸泡保水剂使虾仁增重20%以上，并二次包冰衣进一步增重，导致浮滥者实质购买1斤虾仁含冰近7两。这些企业不仅在加工设施违章，还存在标签讹诈举止，制品包装仅标注“虾祥和水”，刻意避讳保水剂添加事实，误导浮滥者。

记者问：“包冰衣最高能包到若干？”涉事企业责任主谈主员说：“若干齐能包，70%齐能包，一斤解冻之后惟有三两虾仁。”

在另一家企业，责任主谈主员暗示，初春少女这么的保水虾仁，他们我方不吃，“咱们沿海地区齐是吃（簇新）海虾”。

探询经由中，多家企业告诉记者，尽管虾仁在加工时添加了保水剂磷酸盐，但他们的制品外包装上，并不作标注，因素表仅表明虾祥和水。据悉，永恒过量摄入磷酸盐可能会带来健康风险，举例消化系统问题、导致东谈主体的钙磷比失衡、缺钙、激勉心血管疾病。

北京各大商超及电商平台连夜排查

该行业乱象被曝光后，3月15日晚间，永辉、盒马、叮咚买菜、麦德龙等商超立即进行排查，当今均证据暂无销售被曝光的虾仁产物。

记者从永辉超市获悉，当晚采购部门立即进行了排查，证据莫得相干虾仁在售。叮咚买菜平台暗示，经核查，暂无与涉事厂家配合、无相干违章商品售卖，面前在售商品均来自合规供应商，有及格的供应商天禀与质检说明。同期，叮咚买菜暗示，算作平台方会握续严格筛选供应商及相干商品，保证食物安全。

盒马方面暗示，各样食物经过严格供应商筛选，检测及格后上市，最大边界保险食物安全，总共食物安妥国度现存标准。

据相干商超认真东谈主教唆，把柄《食物安宇宙度标准 食物添加剂使用标准》，冷冻虾仁在安妥律例的前提下不错使用保水剂，但需收敛用量并标注了了。一定量添加保水剂，是为了保证虾仁口感。浮滥者可把柄自己需乞降健康现象选拔是否收受含保水剂的产物。购买时预防看标签，优先选拔信誉精湛的品牌。

涉事企业店铺“当今已失效”

记者通过电商平台搜索到了连云港渔趣多食物有限公司的店铺，下方标有“鱼类热销榜TOP1”“近30天热销1万+”的字样，但店铺当今已失效。

据了解，3·15晚会中提到，在渔趣多食物有限公司代理的虾仁产物的配料表上，也莫得标注添加了保水剂磷酸盐。该公司认真东谈主评释，虾仁算作生鲜和食用农产物，标签无需太过瞩目。

此外，在“保水虾仁”相干报谈中，另一家企业湛江宝辉水产有限公司也被点名。

天眼风险信息泄漏，该公司曾于2013年因违背配置技俩“三同期”及验收轨制，被广东省湛江市环保局罚金3万元。抽查查验信息泄漏，该公司曾于2022年被责令整改且整改已完成。

曝光名单：

尚方舟食物有限公司

中青海洋水产有限公司

湛江良基食物有限公司

连云港鲜知肴食物公司

渔趣多食物有限公司

宝辉水产有限公司

良基冷冻食物有限公司勾引 外卖